Collezione: BERNARD TORNAY

Bouzy. Grand Cru. Un nome che vibra tra eleganza, profondità e radici antiche.

Anno di fondazione: origine nel XVII secolo, quinta generazione attiva oggi

Stato: Francia

Regione: Champagne – Bouzy, Grand Cru

Ettari vitati: 22

Vitigni coltivati: Pinot Noir, Chardonnay

Filosofia produttiva:
Nel cuore del villaggio Grand Cru di Bouzy, dove il Pinot Noir ha il profumo della nobiltà e la finezza del tempo, sorge Maison Bernard Tornay.
Una famiglia, cinque generazioni, un unico credo: fare Champagne con la testa bassa e l’anima alta.

Le vigne, che oscillano tra i 10 e i 75 anni, si arrampicano sui pendii più vocati della Vallée de la Marne. La cantina, scavata sotto il villaggio, custodisce i vini nel silenzio giusto, tra pietra, umidità e pazienza.
È qui che nascono bollicine senza fretta, per chi non cerca solo perlage, ma profondità.

La Carte d'Or Brut (70% Pinot Noir, 30% Chardonnay) è l’ingresso nel mondo Tornay: ampia, franca, dorata.
La Brut Grand Cru è tensione minerale, il passo sicuro di chi conosce la strada.
Il Millésimé 2002, 50 e 50 tra i due nobili, è Champagne di meditazione, da conversazione a lume di candela, non da selfie.

E poi c’è l’altra anima: i vini rossi fermi di Bouzy, talmente buoni che Maison come Taittinger, Mumm, Duval Leroy e Lanson li vogliono per i loro rosé.
Bernard Tornay non cerca riflettori. Li illumina da sé.