Privacy Policy

1Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Fenice S.r.l., con sede legale in Via Monte Falco 26, 52100 Arezzo (AR), P. IVA 02364320511, che opera anche con il marchio Rotte dei Mercanti.

Sede operativa: Via del Maspino 9, 52100 Arezzo (AR).

Per qualsiasi questione relativa ai dati personali potete scrivere a info@rottedeimercanti.it oppure telefonare al +39 0575 1400004.

Il referente designato dal Titolare per le richieste in materia di protezione dei dati personali è Luca Arrigucci, raggiungibile ai recapiti sopra indicati.

2Quali dati trattiamo e dove li prendiamo

Trattiamo dati che ci fornite direttamente, dati che si generano quando usate il sito, e dati che riceviamo da terzi.

Dati che ci fornite voi

• dati anagrafici e di contatto: nome, cognome, ragione sociale, indirizzo email, numero di telefono, indirizzo
• dati fiscali e amministrativi: partita IVA, codice fiscale, codice destinatario, indirizzi di fatturazione e di consegna
• dati raccolti dai moduli del sito: richieste di informazioni, richieste di preventivo sui prodotti del catalogo, iscrizioni ai nostri eventi, iscrizione alle comunicazioni commerciali
• il contenuto delle comunicazioni che ci inviate per email, telefono o messaggistica

Dati relativi alle iscrizioni agli eventi

Per gli eventi riservati agli operatori del settore raccogliamo, tramite il modulo di registrazione: nome e cognome, indirizzo email, numero di telefono, nome del locale o dell'azienda, tipo di attività, numero di partecipanti, eventuale agente o agenzia di riferimento, eventuale masterclass scelta e le note che inserite liberamente.

Le informazioni su intolleranze o diete, se riferite a condizioni di salute, sono dati particolari ai sensi dell'art. 9 GDPR: le trattiamo solo sulla base del vostro consenso esplicito, unicamente per organizzare il servizio di ristorazione, e le cancelliamo subito dopo l'evento.

Dati che si generano usando il sito

Dati di navigazione quali indirizzo IP, tipo di browser e di dispositivo, pagine visitate, data e ora, oltre a cookie e identificativi analoghi. Per il dettaglio si rimanda alla Cookie Policy.

Dati che riceviamo da terzi

Dati di contatto comunicati dai nostri agenti di zona o dai vostri collaboratori, e dati provenienti da elenchi e fonti pubbliche per finalità commerciali rivolte a soggetti professionali.

3Perché trattiamo i dati e su quale base giuridica

4Natura del conferimento

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nei moduli è necessario: senza non possiamo rispondere a una richiesta, registrarvi a un evento o dare corso a un ordine. Il conferimento degli altri dati è facoltativo e la sua mancanza non comporta conseguenze.

Il consenso alle comunicazioni commerciali è sempre facoltativo e non condiziona la partecipazione agli eventi né il rapporto commerciale.

5A chi comunichiamo i dati

I dati sono trattati dal personale autorizzato del Titolare e possono essere comunicati a soggetti che agiscono come Responsabili del trattamento, nominati ai sensi dell'art. 28 GDPR, o come titolari autonomi:

• Shopify International Ltd., piattaforma del sito, dei moduli di registrazione e dei relativi invii email
• Zoho Corporation B.V., posta elettronica, CRM e invio delle comunicazioni, con data center nell'Unione Europea
• Code Creation Labs GmbH, fornitore dell'applicazione di invio delle email transazionali collegata alla piattaforma
• Storeify, con sede in Vietnam, fornitore dell'applicazione con cui dal sito si inviano le richieste di preventivo
• Google Ireland Ltd., per le statistiche di utilizzo del sito, tramite Google Analytics 4
• corrieri e vettori per le consegne
• consulenti contabili, fiscali e legali
• agenti e procacciatori che operano per conto del Titolare
• autorità pubbliche, quando previsto dalla legge

L'elenco aggiornato dei Responsabili del trattamento è disponibile su richiesta ai recapiti indicati al punto 1. I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per loro autonome finalità di marketing.

6Trasferimenti fuori dall'Unione Europea

Alcuni fornitori possono trattare dati in Paesi terzi. In questi casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione Europea, oppure delle Clausole Contrattuali Standard adottate dalla Commissione, unitamente alle misure supplementari previste dai rispettivi accordi sul trattamento dei dati.

In particolare, i dati inseriti nel modulo di richiesta preventivo sono trattati anche dal fornitore dell'applicazione, con sede in Vietnam, Paese per il quale non esiste una decisione di adeguatezza: il trasferimento avviene sulla base delle Clausole Contrattuali Standard.

Potete chiedere copia delle garanzie adottate scrivendo ai recapiti indicati al punto 1.

7Per quanto tempo conserviamo i dati

• richieste di contatto: 24 mesi dall'ultimo contatto
• iscrizioni agli eventi: 24 mesi dall'evento, per l'organizzazione delle edizioni successive. Le informazioni su intolleranze e diete sono cancellate entro 30 giorni dall'evento
• dati contrattuali e commerciali: 10 anni dalla chiusura del rapporto, in conformità agli obblighi civilistici e fiscali
• documenti fiscali e contabili: 10 anni, come previsto dalla legge
• dati trattati per finalità di marketing: fino alla revoca del consenso e comunque non oltre 24 mesi dall'ultimo contatto utile
• dati di navigazione e cookie: secondo le durate indicate nella Cookie Policy

Decorsi questi termini i dati sono cancellati o resi anonimi, salvo che la loro conservazione sia necessaria per la difesa di un diritto.

8I vostri diritti

In qualsiasi momento potete esercitare i diritti previsti dagli articoli da 15 a 22 del GDPR:

• accedere ai vostri dati e ottenerne copia
• chiederne la rettifica o la cancellazione
• chiedere la limitazione del trattamento
• opporvi al trattamento fondato sul legittimo interesse
• opporvi in qualsiasi momento al trattamento per finalità di marketing diretto, compresa la profilazione connessa
• ricevere i dati in formato strutturato e chiederne la trasmissione a un altro titolare
• revocare il consenso in qualsiasi momento, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento effettuato prima della revoca

Le richieste vanno inviate ai recapiti indicati al punto 1. Rispondiamo entro un mese, prorogabile di due mesi in casi complessi dandovene notizia.

Potete inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma, www.garanteprivacy.it

Per non ricevere più le nostre comunicazioni commerciali è sufficiente usare il link di cancellazione in fondo a ogni email, oppure scriverci.

9Processo decisionale automatizzato

Non effettuiamo trattamenti basati su processi decisionali automatizzati che producano effetti giuridici o incidano in modo analogamente significativo sulla vostra persona.

10Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa informativa per adeguarla a modifiche normative o ai servizi utilizzati. La versione vigente è sempre pubblicata su questa pagina, con l'indicazione della data di ultimo aggiornamento.