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Podere le Bèrne

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Podere Le Bèrne

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Podere Le Bèrne

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 CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese Prugnolo Gentile 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 15%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso rubino intenso e profondo

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’aroma è ampio e caratterizzato da sentori di frutta matura e note di speziatura. In bocca è intenso, armonico, persistente e fine, di grande corpo e struttura.

ABBINAMENTI

L’abbinamento ideale sono gli arrosti di carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

In annate particolarmente felici viene scelta la versione riserva del Vino Nobile. E’ il vino di punta dell’azienda ed è anche il vino che meglio si presta al lungo invecchiamento. Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c. Invecchiamento per ben 36 mesi in botti di legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese).

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