Vignavella Bianco Azienda Agricola G.Milazzo

Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Sicilia
Temperatura: 10°
Colorazione: Giallo paglierino intenso

Denominazione: Vino Bianco

Note: Vignavella viene definito un vino fantasma in quanto prodotto con uve di un antico biotipo di Catarratto dichiarato estinto. Nato da una selezione denominata V10 è un vino particolare ed inimitabile. Al naso ci offre sensazioni piacevolmente fruttate che ci trasportano i paradisi esotici arricchite da speziatura dolce di vaniglia. Al palato è vellutato ed avvolgente. Mantiene una spalla acida molto equilibrata con la morbidezza ed i sentori mediterranei.

Vinificazione & Affinamento: L’uva viene delicatamente sgranellata. Segue presse pneumatiche a polmone chiuso. Successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Affinamento seguente in acciaio.

Abbinamenti: Per la sua notevole armonia, lo consigliamo in abbinamento con pesci piuttosto grassi e crostacei. Data la struttura è ottimo anche in abbinamento a carni bianche.