Umbria Rosato IGT 2022 Perticaia

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13%
Provenienza: Umbria
Temperatura: 10-12°
Colorazione: Rosa Tenue

Denominazione: Umbria IGT

Note: Vino di grande fascino e freschezza. Ricco di note fruttate come ciliegia, fragola, lampone e ribes ed un fresco ricordo di melograno, combinate a sentori floreali. Al palato spiccano i frutti rossi con gli aromi di fragola e di ciliegia che si uniscono ad una importante freschezza che dona equilibrio e irresistibile piacevolezza. Presenta una piacevole trama tannica che rispecchia la varietà e che le dona una buona struttura. Dotato di ottima persistenza, vivace, fresco con una gradevole mineralità.

Vinificazione & Affinamento: vinificazione In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dopo una breve macerazione con le bucce di 6/8 ore, pressatura soffice delle uve intere sotto gas inerte. Chiarifica statica a freddo e successiva fermentazione in bianco del mosto limpido alla temperatura di 15-16°C.

Abbinamenti: Grazie alla sua freschezza ha un'ampia possibilità di abbinamento, dagli antipasti generici a base di affettati, ai fritti ed anche pesci saporiti come il polpo.