Bouquet olfattivo intenso e fine, con note di mela e crosta di pane. Al palato è cremoso, vinoso e rinfrescante. Si percepiscono nitidamente le note olfattive con tocco agrumato e di pera.
ABBINAMENTI
Versatile; dagli aperitivi, ad abbinamenti con fritture, arrosti di carne rossa e pollame, passando per formaggi a pasta dura e dessert vanigliati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Grappoli raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di 24 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
