Terre della Baronia Sicilia Rosso DOP 2019 Azienda Agricola G.Milazzo

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Sicilia DOP

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Nero d'Avola - Perricone

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14,5%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Impenetrabile

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è ricco, con sentori dolci che ricordano la mora di
gelso e la ciliegia nera. Speziature dolci ricordano la liquirizia, l’incenso e la bacca di cacao. Al palato è strutturato, con un carattere vigoroso ma allo stesso tempo elegante e fragrante, dotato di ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti a base di carni e verdure, arrosti, selvaggina, formaggi a media stagionatura.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Dopo una macerazione pre-fermentativa a freddo di 24/48h, le uve vengono fatta fermentare in vinificatori orizzontali e verticali. Maturazione per 12 mesi una parte in barriques e una parte in acciaio.