Terre della Baronia Sicilia Rosato DOP 2022 Azienda Agricola G.Milazzo

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Sicilia DOP

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Inzolia Rosa 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Confetto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso emerge un fruttato intenso dove si distinguono note di mora e lampone ingentilite da sentori di litchi. Vinoso. Al palato è fragrante, strutturato e con un ottimo equilibrio a garanzia della persistenza gustativa.

ABBINAMENTI

Ideale con antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure, secondi di pesce e carni bianche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono pigia-diraspate e dopo una breve macerazione a freddo, per favorire la cessione del colore, vengono pressate con pressa pneumatica a polmone chiuso. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Maturazione in acciaio e affinamento finale in bottiglia.