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Nuinton-Beaunoy

Pommard AOC 2020 Nuinton-Beaunoy

Pommard AOC 2020 Nuinton-Beaunoy

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CARATTERISTICHE

Annata: 2020

Denominazione: Pommard AOC

Nazione: Italia

Regione: Borgogna

Vitigni: Pinot Nero 100%

Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 15°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino con riflessi viola

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso fine che sviluppa aromi fruttati. Bocca piena, rivestita, dove risuonano le note leggermente vanigliate e di frutta matura. Finale lungo e denso.

ABBINAMENTI

Consigliato in abbinamento con carni rosse, spezzatini di carne, taglieri di formaggi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pommard è un vigneto iconico della Borgogna con una superficie di circa 340 ettari, considerato “il fiore dei vini del Beaunois” fin dal Medioevo. Vinificazione in piccoli tini termoregolati, seguito da lungo affinamento sulle fecce fini in botti di rovere francese. Millesimo 2020: L'inverno molto mite, con temperature superiori alle medie stagionali, ha portato al germogliamento in anticipo. Le eccezionali condizioni climatiche di questa annata hanno permesso di ottenere uve mature in tutte le denominazioni prodotte.

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