Badia a Pomaio
Pomaio Origini Toscana Rosso IGT 2022 Bio Podere di Pomaio
Pomaio Origini Toscana Rosso IGT 2022 Bio Podere di Pomaio
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CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Toscana IGT
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Note di piccoli frutti rossi e spiccata vena minerale dovuta al terroir di Pomaio.
ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare un tipico piatto di pici al ragù.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in acciaio inox per 15 giorni e fermentazione svolta dai lieviti indigeni. Maturazione per 24 mesi in tini di acciaio inox da 50hl, segue affinamento in bottiglia per 3-6 mesi.
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