Castellare di Castellina
"Poggio ai Merli" Toscana Rosso IGT 2019 - Castellare di Castellina
"Poggio ai Merli" Toscana Rosso IGT 2019 - Castellare di Castellina
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Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 18°
Colorazione: Rosso Rubino Molto Intenso con leggere Sfumature Violacee
Denominazione: Toscana IGT
Note: Al naso ha un profumo intenso, complesso dove spiccano note fruttate che ricordano il ribes nero. In bocca il vino è equilibrato, morbido con un retrogusto che ricorda le note olfattive.
Vinificazione & Affinamento: vinificazione in acciaio, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento da 24 a 30 mesi in barriques di legno nuove al 50% e per 12 mesi in bottiglia.
Abbinamenti: In generale è facile abbinarlo con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.
Premiatissimo:
- 97+/100 Robert Parker
- 96/100 Vinous
- 95/100 James Suckling
- 95/100 Wine Enthusiast
- 94/100 Falstaff
- 94/100 Wine Spectator
- 94/100 Super 3 Stelle I Vini di Veronelli
- 4 Grappoli Bibenda

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