Pinot Nero Alto Adige Valle Isarco DOC 2023 Eisacktal Valle Isarco
Pinot Nero Alto Adige Valle Isarco DOC 2023 Eisacktal Valle Isarco
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CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Vitigni: Pinot Nero 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 16°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Vivace
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo intenso, struttura vellutata con equilibrato contenuto tannico, caratteristico. Sapore secco, pieno con gradevole nota acidula.
ABBINAMENTI
Consigliati abbinamenti con selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
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