Mendocino County Nero D’Avola 2018 Martha Stoumen Wines

Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Stati Uniti
Temperatura: 15°
Colorazione: Rosso Intenso

Denominazione: Mendocino Country

Note: La storia di Martha Stoumen è quella di una vignaiola che ha dovuto viaggiare a lungo e incontrare il mondo per tornare a casa e tradurre il suo territorio in vini identitari, in grado di raccontare la California e la contea di Sonoma in modo chiaro e diretto. Dopo ben otto anni trascorsi a fare esperienza in diverse realtà vitivinicole in Toscana, California, Francia, Germania, Sicilia e Nuova Zelanda, Martha ha deciso di ripulire il bagaglio di conoscenze enologiche acquisito e realizzare vinificazioni naturali, coltivando direttamente una parte delle uve utilizzate, e rifornendosi per la restante parte presso vignaioli biologici e biodinamici.

Questo vino profuma di uva, di pomodoro e frutti di bosco selvatici. In bocca note di cacao in polvere fondente e  succo di mora. 

Vinificazione & Affinamento: Uve diraspate, pigiate a secco. Affina sui lieviti per 12 mesi, i componenti travasati, assemblati e rimessi in botte per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Non raffinato. Non filtrato. Previsto sedimento.

Abbinamenti: E' un vino da degustare e meditare, è perfetto con grigliate di carne rossa e pietanze con tartufo.