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Chateau D'Aydie

Madiran "Aydie L'Origine" 2020 - Chateau D'Aydie

Madiran "Aydie L'Origine" 2020 - Chateau D'Aydie

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Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Francia
Temperatura: 16-18°
Colore: Rosso Intenso Brillante

Denominazione: Madiran AOP

Note: Naso complesso con aromi di frutta come mirtilli e ciliege, violetta e spezie. Note di pepe e vaniglia. Al gusto è pieno e piacevole, rivelando tannini rotondi. Molto fresco e fruttato, un vino pieno e ricco.

Vinificazione & Affinamento: Vinificazione per parcelle e vitigni separati. Vinificazione a 25°C. Estrazione mediante travasi e rimontaggi. A seconda del vitigno, macerazione da 10 a 20 giorni. Affinamento una parte in vasca 80% ed il resto 20% in botti di rovere per 12 mesi.

Abbinamenti:  Da servire in ogni stagione, con salumi o formaggi come tapas. Ottimo con i pasti dall'inizio alla fine: pollame arrosto, cous cous, spaghetti, petto d'anatra in agrodolce.

Medaglia D'Oro al Concorso dei Vini del Sud Ovest 2020.

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