Le Prate del Cavaliere Spumante Millesimato Extra Dry Fratelli Gatto Cavalier

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 11,5%
Provenienza: Veneto
Temperatura: 4-6°
Colorazione: Giallo Paglierino brillante con riflessi verdi

Denominazione: Vino Spumante

Note: Aroma delicato che ricorda fiori bianchi, mela, banana e pera. Gusto ben bilanciato tra la parte amabile e quella minerale, di buona sapidità.

Vinificazione & Affinamento: pressatura soffice e decantazione statica. Prima fermentazione in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati. Affinamento in vasca in acciaio e cemento da 30 a 180 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Martinotti, affinamento in bottiglia da 30 a 60 giorni. Zuccheri:14-16/l

Abbinamenti: Ottima scelta per gli aperitivi, ma tipologia adatta a tutto pasto. Ideale come abbinamento a primi piatti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche.