Le Prate del Cavaliere Spago Vino Frizzante Fratelli Gatto Cavalier
Le Prate del Cavaliere Spago Vino Frizzante Fratelli Gatto Cavalier
Scorte ridotte: ne restano 6
Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 11%
Provenienza: Veneto
Temperatura: 4-6°
Colorazione: Giallo Paglierino brillante con riflessi verdi
Denominazione: Vino Frizzante
Note: Aroma che ricorda i fiori della zona collinare, come la acacia e il tiglio, con una nota finale di frutta, pesca e mela. Gusto dinamico e fresco, l’aromaticità è sostenuta da una componente minerale importante.
Vinificazione & Affinamento: pressatura soffice e decantazione statica. Prima fermentazione in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati. Affinamento in vasca in acciaio e cemento da 30 a 180 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Martinotti, affinamento in bottiglia da 30 a 90 giorni. Zuccheri: 8-10g/l
Abbinamenti: Ottima scelta per gli aperitivi, ma tipologia adatta a tutto pasto. Ideale come abbinamento a primi piatti leggeri, piatti a base di pesce e carni bianche.
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