Greco di Tufo DOCG 2022 Cantina Riccio

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Greco di Tufo DOCG

Nazione: Italia 

Regione: Campania

Vitigni: Greco 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo Intenso e persistente, con sentori di pesca bianca, albicocca e mandorla dolce, misti a note minerali ed agrumate. Il sapore è vigoroso, fresco e ricco, descrizione perfetta di un vino di carattere e spiccata tipicità.

ABBINAMENTI

Consigliati con antipasti di pesce con cruditè, risotto alla pescatora.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione viene eseguita tramite pressatura soffice delle uve con pressa pneumatica sottovuoto con l'utilizzo del gas inerte riducendo al minimo il contatto fra aria e pigiato. Il mosto va decantato per 24-48 ore e viene poi trasferiti in tini di acciaio a temperatura controllata con l'aggiunta dei lieviti indigeni. Il vino ottenuto viene lasciato a contatto con i propri lieviti per un affinamento di circa 4-5 mesi sur lie.