'Ngiulina Barbera del Monferrato Superiore DOC 2020 Bio Cascina Boccaccio

CARATTERISTICHE

Annata: 2020

Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte 

Vitigni: Barbera 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13-15%

Temperatura di Servizio: 16-18°C

Allergeni: Nessuno

Colore: Rosso Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è fruttato, frutti di bosco, amarena e note di cioccolato. AL gusto è intenso e avvolgente.

ABBINAMENTI

Perfetto per pietanze a base di carne rossa, funghi e tartufo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia a mano in cassetta  a metà di settembre. Vinificazione in vasche di acciaio inox termo- condizionate , con durata variabile dai 10 ai 25 giorni con rimontaggi e delestage. Affinamento in legno per almeno un anno in botti di rovere da 10 Hl.