Fiano di Avellino DOCG 2021 Cantina Riccio

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Campania
Temperatura: 11°
Colorazione: Giallo Paglierino

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Note: Profumo Intenso e persistente, con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati. Il gusto è vivace, persistente ed equilibrato. Il tutto per descrivere un vino elegante, fine e longevo.

Vinificazione & Affinamento: Vinificazione tramite pressatura soffice. Il mosto va decantato per 24-48 ore segue trasferimenti in tini di acciaio inox a temperatura controllata con l'aggiunta dei lieviti indigeni. A fine fermentazione il vino rimane a contatto con i lievi per un affinamento di 4-5 mesi.

Abbinamenti: pesce alla griglia e arrosto.