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Masseria Frattasi

Coda Di Volpe IGP 2022 Masseria Frattasi

Coda Di Volpe IGP 2022 Masseria Frattasi

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Prezzo di listino €16,50
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CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Beneventano IGP

Nazione: Italia

Regione: Campania

Vitigni: Coda di Volpe 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Acidità freschissima, sapore minerale di pietra focaia, note evidenti e persistenti di marmellata di prugne.

ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento con cruditè di mare.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.

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