Chardonnay Tradition IGP Pays D'Oc 2022 Domaines Preignes

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Pays d'OC IGP

Nazione: Francia

Regione: Languedoc-Roussillon

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 8-10°C

Allergeni: ND

Colore:  Giallo Paglierino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi floreali e fruttati, fiori e frutta bianchi come pera e mela con delle note di burro e nocciola. Ottima corrispondenza tra gusto ed olfatto.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente con frutti di mare, ostriche, pesci grigliati, fondute di formaggi e raclette, formaggi di capra e prosciutti affumicati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vigne su terreno basaltico. Raccolta meccanica delle uve di notte ed i giornate secche ed eseguita in due tempi, per evitare l'ossidazione delle uve. Macerazione pellicolare, Lievitazione solo con lieviti neutri, fermentazione a bassa temperatura per 15 giorni. Pressatura pneumatica.

Premiatissimo!