Vino versatile adatto ad aperitivi e piatti eleganti. Da provare con frutta, anche esotica. Ottimo con molluschi, carpaccio o tartare di tonno e di pesce spada.
ABBINAMENTI
Vino versatile adatto ad aperitivi e piatti eleganti. Da provare con frutta, anche esotica. Ottimo con molluschi, carpaccio o tartare di tonno e di pesce spada.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Affinamento in acciaio con sosta di 4 mesi e batonnage sui lieviti.
