Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Banfi

CARATTERISTICHE

Annata: 2018

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG 

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso rubino con riflessi granato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi intensi di frutta rossa fresca si uniscono a spezie. Note di tostature come tabacco da pipa completano il bouquet. Gusto potente ed avvolgente, con tannini consistenti e ben bilanciati con l'acidità. Ottimo da invecchiamento.

ABBINAMENTI

Consigliato per accompagnare piatti ricchi a base di carni rosse e selvaggina. È ottimo anche come vino da meditazione.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione a temperatura controllata compresa tra i 27/29° C in tini di acciaio e rovere francese. Segue affinamento per 24 mesi per 80% in botti di rovere francese e per il 20% in barrique.