Casanovina Montosoli Brunello di Montalcino DOCG 2018 Le Ragnaie

Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 18-20°
Colore: Rubino Tendente al Granato

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Note: Naso intenso e caratteristico, con armonie di vaniglia e frutti rossi. Al palato è molto armonioso, sapidità bilanciata e buona struttura. Complesso ed elegante. Morbido il tannino.

Vinificazione & Affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali, a cui segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia. Invecchiamento per 18 mesi in tonneaux, 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: perfetto con cacciagione arrosto o in umido, con primi piatti con sughi a base delle stesse carni. Ottimo con formaggi stagionati.

Premiato:

• 2018 James Suckling 98/100