"La Balade" Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Extra-Brut AOP - Domaine Preignes

Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Francia
Temperatura: 10°
Colore: Giallo paglierino

Denominazione: Limoux AOP

Note: Naso di fiori e frutta bianca, con una spiccata nota di albicocca. Il resto è una perfetta unione tra sentori di burro e freschezza, con punte di limone. Raffinata.

Vinificazione & Affinamento: Vigne esposte a est con l'influenza dell'oceano Atlantico. Metodo classico con fermentazione alcolica eseguita. La seconda fermentazione è in bottiglia con aggiunta del liqueur de tirage, che dona a questa blanquette il carattere. Affinamento minimo di 12 mesi.

Abbinamenti: Aragosta, crudi di mare, ostriche. Perfetta per l'aperitivo.