Astro Spumante Rosè Brut Cantine Astroni

Annata: nd
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Campania
Temperatura: 8° 
Colorazione: Rosa Tenue

Denominazione: Campi Flegrei DOP

Note: Perlage abbastanza numeroso e persistente e di grana fine. Al naso complesso, elegante e intenso, manifesta sentori di fiori bianchi, frutta fresca e gradevoli note minerali. Al gusto è secco e abbastanza caldo. Buona la persistenza, la struttura e l’acidità. Fine, morbido ed equilibrato.

Vinificazione & Affinamento: Criomacerazione, segue fermentazione in acciaio per 2 settimane a temperatura controllata tra i 14-18°C. Affinamento “sur lies” in acciaio per alcuni mesi, Metodo Charmat per 4-6 mesi.

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi, primi piatti di pesce e cruditè.