Aristos Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2022 Eisacktal Valle Isarco

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC

Nazione: Italia

Regione: Alto Adige

Vitigni: Riesling 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo fresco e fruttato, ricorda la mela verde. Sapore gradevolmente speziato, con un'acidità vivace.

ABBINAMENTI

Antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti asiatici, ostriche e come aperitivo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata e la maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d'acciaio e in parte in botti grandi.