Aglianico Rosato Sannio DOP 2022 - Cantina di Solopaca

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Campania
Temperatura: 10-12° 
Colorazione: Rosa Intenso

Denominazione: Sannio DOP

Note: profumo gradevole di con sentori di frutta matura, con alcune note di fragola e lampone. Il sapore è fresco, secco ed equilibrato.

Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono raccolte in leggero anticipo di maturazione, raffreddate già allo scarico e poi in pressa per facilitarne, con la criomacerazione e una leggera pressatura soffice, l'estrazione delle sostanze più nobili che apporteranno freschezza e profumi al futuro vino. La fermentazione in bianco, a bassa temperatura e il successivo affinamento in cantina, consentono di ottenere un vino di sicura eccellenza

Abbinamenti: Servire con risotti e primi piatti poco conditi, zuppe di pesce o simili, scaloppine ai funghi, grigliate di pesce.