396 Aesculus Hippocastanum Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Azienda Agricola Piantagrossa

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Valle d'Aosta
Temperatura: 18-20°
Colore: Rosso Rubino trasparente con riflessi arancio

Denominazione: Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC

Note: Un vino dal profumo intenso e persistente, foreale e fruttato con sentori di viola, fiori di montagna, piccoli frutti. In bocca il vino scende caldo, rotondo, equilibrato, finemente e piacevolmente tannico.

Vinificazione & Affinamento: Vigneti in esposizione sud nei comuni di Pont-Saint-Martin e Donnas a 400/500 metri s.l.m. In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 28 °C, macerazione per circa 20 giorni. Affinamento di 8 mesi in acciaio su feccia fine. Solo 6000 bottiglie prodotte.

Abbinamenti: Consigliato con primi piatti a base di funghi e formaggi, pietanze con tartufo bianco e spezzatini di carne.