CARATTERISTICHE
Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Zona: Vallée de la Marne
Vitigni: Chardonnay - Pinot Nero - Pinot Meunier
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Brut
Allergeni: Solfiti
Colore: Oro Rosa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche.
ABBINAMENTI
Perfetto per aperitivi di pesce, crudi di mare, ostriche.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il Belle Epoque Rosé Brut è uno Champagne d’assemblaggio elegante, ottenuto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier selezionati nei cru più prestigiosi della Champagne: Cramant, Avize e Le Mesnil per lo Chardonnay, Mailly, Aÿ, Verzy e Rilly per il Pinot Nero, Dizy per il Meunier. L’unione con un vino rosso conferisce al rosé struttura e personalità. Dopo 72 mesi sui lieviti, raggiunge un’eccellente complessità aromatica.
