Champagne Frerejean Frères Rosè Blossom NV Premier Cru

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Côte des Blancs

Vitigni: Chardonnay 60% - Pinot Nero 26% - Pinot Nero vinificato rosso 14%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 11°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut 

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Minerale e Fruttato. Al naso molto lusinghiero con note di frutta rossa candita, more e ribes nero. Il Pinot Nero è espressivo, mostra la sua densità e la mineralità, poi mette in luce uno Chardonnay deciso e setoso. Al palato il Pinot Nero sviluppa una morbidezza generosa e deliziosa. I profumi dei frutti rossi si intrecciano magnificamente con gli aromi tostati dello Chardonnay. È un vino rotondo ma fruttato dello Champagne, una firma dei rosati della Côte des Blancs.

ABBINAMENTI

Uno champagne elegante che è perfetto per essere gustato in abbinamento con tartare di gamberi, ostriche, crostini con burrata ed acciughe del Cantabrico.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Champagne Rosé è un blend di Chardonnay (al 60 %) e Pinot Noir (al 40 %), entrambi provenienti dalla Côte des Blancs, il primo Grand Cru, il secondo Premier Cru. Svolge la fermentazione malolattica e ha un dosaggio bassissimo.