Franciacorta Brut DOCG Cuvée Royale Tenuta Montenisa

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Franciacorta DOCG

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Vitigni: Chardonnay 78% - Pinot Bianco 12% - Pinot Nero 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 8°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Scarico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut.

ABBINAMENTI

Perfetto per aperitivi, taglieri di formaggi, stuzzichini.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.