Brunello di Montalcino DOCG Vignaferrovia 2015 Magnum Tenuta Pian delle Vigne

Annata: 2015
Formato: 1500ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-20°
Colore: Rubino Intenso

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Note: Al naso spicca per l’ottimo equilibrio delle note di frutta rossa matura candita ben in armonia con i sentori di ciliegia marasca e delicate sensazioni di tabacco. Al palato si uniscono armoniosamente gradevolezza, equilibrio e freschezza, donando una lunghissima persistenza gustativa.
Vignaferrovia viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e mezzo, adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. É un vino elegante, avvolgente, caratterizzato da una fitta trama tannica supportata da una grande freschezza e dolcezza. La prima annata di Vignaferrovia è stata la 2004. Non è stato prodotto nel 2005, 2008, e 2011.

Vinificazione & Affinamento: L’accurata scelta dei grappoli e un andamento climatico tendenzialmente favorevole hanno garantito l’arrivo in cantina di uve integre e mature. Gli acini, diraspati e pigiati in modo soffice, sono stati trasferiti in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. Una volta conclusala macerazione, decorsa in circa 20 giorni, il vino ha iniziato la propria maturazione in legno. L’evoluzione è avvenuta nell’arco di oltre due anni, partendo da piccole botti di 5hl, parzialmente nuove, fino ad arrivare a 30 hl. Al termine del periodo di maturazione, Vignaferrovia è stato imbottigliato e ha continuato il proprio lungo affinamento in bottiglia.