Collezione: SOFFIO SULLE ISOLE

Un vigneto su Vulcano. Un vino che nasce dal silenzio e respira Mediterraneo.

Anno di fondazione: 2010

Stato: Italia

Regione: Sicilia – Isola di Vulcano, Isole Eolie

Ettari vitati: pochi, ma essenziali

Vitigni coltivati: Ciliegiolo, Malvasia delle Lipari

Filosofia produttiva:
Fare vino su un’isola vulcanica è un atto di poesia, non di tecnica.
Soffio sulle Isole è una cantina visionaria, fondata da chi ha scelto il fuoco e il vento come alleati. Qui, a 420 metri sul livello del mare, la vite cresce in suoli lavici che raccontano storie antiche: storie di eruzioni, di tempeste, di bellezza assoluta.

Il Ciliegiolo, rosso rubino con riflessi violacei, è diretto, elegante, con profumi netti di ciliegia e frutti rossi.
La Malvasia delle Lipari, invece, è pura seduzione aromatica: sole, mare e memoria in un solo calice.

Le degustazioni si fanno su una terrazza a strapiombo sull’arcipelago, mentre il sole si tuffa nel Tirreno. Accanto al vino, prodotti tipici isolani, dalla ricotta fresca ai pomodorini sott’olio, raccontano la parte commestibile del paesaggio.

Ma Soffio sulle Isole è anche arte: Giuseppe Privitera, vignaiolo e pittore, ha trasformato la cantina in una galleria a cielo aperto, dove ogni sorso è ispirazione, ogni quadro è fermentazione di emozioni.

Qui il vino non si beve. Si contempla.