Collezione: DOMAINE DE SAINTE MARIE

Qui, il Savagnin ha l’eco di una preghiera. E ogni bottiglia sa di tempo che passa bene.

Anno di fondazione: oltre 200 anni di storia

Stato: Francia

Regione: Jura – Arlay

Ettari vitati: circa 14

Vitigni coltivati: Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Pinot Noir, Trousseau

Filosofia produttiva:
Nel cuore del Jura, dove la nebbia si attarda tra i vigneti come un vecchio che non vuole andar via, la famiglia de Sainte Marie coltiva la vite da oltre due secoli con la grazia di chi sa aspettare.

Oggi sono Bertrand, Gaëtan e Nicolas a guidare questo racconto.
Nessuna scorciatoia, nessun trucco. Solo agroecologia, fermentazioni naturali, rispetto assoluto per la vite e la memoria.
Qui si lavora secondo natura, ma con metodo. Certificati Terra Vitis e HVE3, ma soprattutto certificati da chi beve e sente qualcosa.

L’essenza della maison:
Il Domaine de Sainte Marie non produce semplicemente vino.
Coltiva tempo.
Ogni bottiglia è un piccolo atto di resistenza contro la fretta, un invito a sedersi, versare, ascoltare.
Nel silenzio di una cantina di pietra, tra botti scolpite dall’umidità e dal silenzio, nascono vini che non vogliono piacere a tutti. Ma a chi cerca qualcosa di vero.