Vivia Maremma Toscana DOC 2022 Fattoria Le Mortelle
Vivia Maremma Toscana DOC 2022 Fattoria Le Mortelle
41 disponibile/i
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Ansonica - Viognier - Vermentino
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo di frutta bianca matura, al palato è fresco con una nota acida sul finale. Vermentino e Ansonica, vitigni tipici della zona costiera toscana, si uniscono al Viognier, messo a dimora dopo anni di paziente sperimentazione, per un bianco elegante, testimone degli aromi e dei colori della costa della Maremma.
ABBINAMENTI
Perfetti gli abbinamenti con piatti a base di pesce e carni bianche.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
All’arrivo in cantina le uve sono state pressate in maniera soffice e vinificate separatamente, in modo da esaltare le caratteristiche di ciascuna varietà. Il mosto così ottenuto, è stato portato a una temperatura di 10 °C per circa 24 ore al fine di favorirne il naturale il limpidimento; è stato successivamente trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. Vivia ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti per circa 3 mesi prima di essere imbottigliato nel mese di gennaio.
Multicolumn
-
Ordini Veloci
Seleziona gli articoli desiderati e procedi subito all'acquisto!
-
Spedizioni Veloci in tutta Italia
Spedizioni veloci con corriere espresso in tutta Italia in 24/48h
-
Pagamenti Sicuri
Pagamenti elettronici sicuri ed efficaci