Viré-Clessé " Quintaine" AOC 2020 Domaine Michel

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Francia
Temperatura: 12°
Colorazione: Giallo paglierino

Denominazione: Viré-Clessé AOC

Note: Al naso estremamente floreale, con estremo profumo di frutta matura. Al palato è eccezionalmente vellutato.

Vinificazione & Affinamento :Il Viré Clessé "Quintaine" da vitigno Chardonnay è coltivato su circa 3 ettari, situato sulla collina di Quintaine , a Clessé, su terreni argilloso-calcarei. L'età media del vigneto è di circa cinquant'anni. La cuvée Quintaine viene invecchiata esclusivamente in vasche di acciaio inox (fermentazione a temperatura controllata) per 18-20 mesi prima dell'imbottigliamento.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o accompagnato da pesce nobile o pollame festoso.