Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 Podere Le Bèrne

Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 15%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 18-20°
Colorazione: Rosso rubino intenso e profondo

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Note:  L’aroma è ampio e caratterizzato da sentori di frutta matura e note di speziatura. In bocca è intenso, armonico, persistente e fine, di grande corpo e struttura. 

Vinificazione & Affinamento: In annate particolarmente felici viene scelta la versione riserva del Vino Nobile. E’ il vino di punta dell’azienda ed è anche il vino che meglio si presta al lungo invecchiamento. Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, lunghissima quiescenza statica in fase finale, temperatura controllata a massimo 33°c. Invecchiamento per ben 36 mesi in botti di legno (40% in rovere di Slavonia da 25hl, 60% in piccoli fusti di rovere francese).

Abbinamenti: L’abbinamento ideale sono gli arrosti di carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.