Per prima cosa viene distillato il pluripremiato London Dry Gin su alambicchi di rame. Poi viene lasciato riposare sui prugnoli selvatici, raccolti in autunno. Il risultato è uno sloe gin veramente fatto a mano, sottile, complesso e pieno di sapore. Splendido ribes rosso e frutti invernali maturi con mandorla con nocciolo.
