Sauvignon Collio Friuli DOC 2022 Tenuta Villanova
Sauvignon Collio Friuli DOC 2022 Tenuta Villanova
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CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Collio DOC
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo con Riflessi Verdolini appena pronunciati
NOTE DI DEGUSTAZIONE
I profumi sono un continuo evolvere di mille essenze floreali e vegetali, tutte ben amalgamate tra di loro, con sentori di mentuccia, fino ad arrivare al sambuco. E’ un vino pieno, ma fragrante e sapido. E’ un vino bianco complesso.
ABBINAMENTI
Vincente con gli asparagi, le vellutate di verdura ed i risotti. Con un bel pesce arrosto, esalta la sua fragranza. Si può anche azzardare l’accostamento con piatti delicatamente speziati e leggermente piccanti.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
90% affina in acciaio ed il 10% in tonneaux di rovere per 6 mesi con batonnage.
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