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Eric Louis

Sancerre Blanc AOP 2022 Eric Louis

Sancerre Blanc AOP 2022 Eric Louis

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Prezzo di listino €26,80
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CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione:  Sancerre AOC

Nazione: Francia

Regione: Loira

Vitigni: Sauvignon Blanc 100%

Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 11°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso fruttato, si percepiscono agrumi canditi, ananas e frutta esotica. In bocca si denotano armoniosi aromi di frutta, espressivi e delicati. L'equilibrio gustativo è fresco e potente.

ABBINAMENTI

Buono per l'aperitivo, è ugualmente il compagno ideale per frutti di mare e pesce. Accompagna perfettamente anche carni bianche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia notturna e al mattino molto presto per ottenere il meglio dalle uve e preservare tutto il potenziale aromatico e la freschezza. Le uve vengono pigiate lentamente in modo da estrarre il meglio dal frutto. I mosti vengono poi decantati naturalmente per sedimentazione, a temperatura controllata (8-10°) e senza l'aggiunta di solfiti. Fermentazione a temperatura controllata progressiva da 16° a 21° in acciaio inox. Affinamento sur le lie in acciaio inox.

 

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