Salvogaro Cirò Rosso Classico DOC 2020 Bio Dell'Aquila Vini

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Calabria 
Temperatura: 18-20°
Colorazione: Rossa Rubino

Denominazione: Cirò Classico DOC

Note: Profumi di frutta rossa, come ciliegia e arancia rossa. Note di spezie. Gusto intenso, con tannini maturi, bella ricchezza.

Vinificazione & Affinamento: La fermentazione è tradizionale e prevede 15 giorni in serbatoio di acciaio con temperatura controllata e il mosto rimane a contatto con le bucce per ottimizzare l'estrazione delle sostanze polifenoliche e aiutare l’inizio della fermentazione malolattica. Affinamento per 12 mesi in acciaio e 5-6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare grigliate di carne, taglieri di salumi e formaggi.