Pinot Grigio Colli Orientali DOP 2021 Bio Visintini
Pinot Grigio Colli Orientali DOP 2021 Bio Visintini
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CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOP
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo paglierino chiaro
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo ricco, floreale di fiori di acacia con sentori idi pera e mela. Il sapore è asciutto, fresco e fruttato. Un vino corposo.
ABBINAMENTI
E’ perfetto con pesci grassi alla griglia, pasta al pomodoro, gnocchi di patate con sugo di carne, salumi e formaggi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia effettuata a mano, diraspatura, macerazione sulle bucce per diverse ore e pressatura soffice con successiva decantazione. Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata e 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage. Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà l’imbottigliamento e un periodo di affinamento.
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