Maria Costanza Sicilia Bianco DOP 2023 Azienda Agricola G.Milazzo

CARATTERISTICHE

Annata: 2023

Denominazione: Sicilia DOP

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Inzolia - Chardonnay

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è seducente. In apertura sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono, poi, avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.

ABBINAMENTI

Perfetto con crostacei, funghi e tartufi, antipasti e primi di pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Selezione in pianta dei grappoli e raccolta manuale, in cassette da 14 kg. Pressatura soffi ce con presse pneumatiche a polmone chiuso. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e, in minima parte, in barriques di rovere. maturazione in serbatoi di acciaio.