Manyarì Cirò Rosato DOC 2022 Bio Brigante Vigneti & Cantina

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Cirò DOC

Nazione: Italia

Regione: Calabria

Vitigni: Gaglioppo 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Tenue

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’olfatto si presenta con profumi floreali con sentori di frutta fresca e note di ciliegia e amarena matura. Al palato si presenta con piacevole acidità, con persistenti sensazioni fresche. Piacevole chiusura finale di piccoli frutti rossi.

ABBINAMENTI

Perfetto per aperitivi tra amici con crostoni e verdure, formaggi a pasta molle e primi di pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve raccolte a mano in cassette durante la seconda decade di ottobre. Pressatura soffice e illimpidimento statico; fermentazione a temperatura controllata (16°-18°). Maturazione per 3 mesi in acciaio e affinamento in bottiglia per 2 mesi.