Cantine Volpetti
Le Piantate Cesanese IGT Lazio 2021 Cantine Volpetti
Le Piantate Cesanese IGT Lazio 2021 Cantine Volpetti
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CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Lazio IGT
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Vitigni: Cesanese 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino con Riflessi Granati
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso i profumi sono intensi, richiamano la confettura di bacche nere, more e frutti di bosco. Intriganti note speziate. Al palato è pieno e morbido, con note di prugna matura.
ABBINAMENTI
Ideale per accompagnare pietanze a base di carni rosse, cacciagione e taglieri di formaggi stagionati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia durante la prima decade di ottobre. Segue la macerazione delle uve diraspate per 12/15 giorni con rimontaggi frequenti. Fermentazione a temperatura controllata e fermentazione malolattica svolta interamente. Maturazione in tini di acciaio inox, segue un passaggio in legno e finale in bottiglia.

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