Greco del Sannio DOP 2022 Cantina di Solopaca

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Sannio DOP

Nazione: Italia 

Regione: Campania

Vitigni: Greco 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All'olfatto è fruttato e floreale, al gusto è secco ed equilibrato.

ABBINAMENTI

Si abbina con antipasti e primi di mare delicati, carni bianche, grigliate di verdura, pizza, mozzarella di bufala.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte a mano e conferite in cantina; segue la diraspatura e la pressatura soffice dei chicchi, con la tecnica della criomacerazione con fermentazione in acciaio inox per circa 15 giorni ad una temperatura controllata. Il prodotto viene imbottigliato a partire dal mese di marzo.