Falanghina del Sannio DOP 2022 Cantina di Solopaca
Falanghina del Sannio DOP 2022 Cantina di Solopaca
16 disponibile/i
Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Campania
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino
Denominazione: Falanghina del Sannio DOP
Note: All'olfatto si presenta un bouquet ricco di sentori di frutta esotica e profumi floreali. Il sapore è fresco e asciutto, armonico con una buona persistenza finale.
Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e conferite in cantina; segue la diraspatura e la pressatura soffice, con la tecnica della criomacerazione con fermentazione in acciaio inox per circa 20 giorni ad una temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento con batonnage.
Abbinamenti: Eccellente l'abbinamento con antipasti e primi piatti di pesce, pasta e carni bianche, grigliate di pesce e verdura, mozzarella e pizza.
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