"Fràit" Chardonnay Trentino DOC Riserva 2021 Villa Piccola

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 13,3%
Provenienza: Trentino Alto Adige
Temperatura: 8°
Colorazione: Giallo Paglierino

Denominazione: Trentino DOC Riserva

Note: Naso con sentori di frutta esotica, mango, ananas e melone, lieve nota di vaniglia. Al palato è morbido, armonico e piacevole.

Vinificazione & Affinamento: Vendemmia manuale a metà settembre, diraspatura, pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 18° per circa 10 giorni. Circa la metà matura in anfora per circa 6 mesi, l’altra metà affina in legno di rovere francese per circa 6 mesi; dopo il blend tra le due parti affina in acciaio sui lieviti per circa 1 anno con frequenti batonnage.

Abbinamenti: Si abbina a piatti di carni bianche, verdure e pesce alla griglia.