Profumo fruttato, delicato, caratteristico. Al palato è snello, fresco, vivace, dal gradevole corpo, con sentore di ananas e banana.
ABBINAMENTI
Ottimo con antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare, pietanze a base di pesce e carni bianche.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
